Niet alleen worst, maar ook mayonaise en gekookte aardappelen kunnen worden vervangen in ieders favoriete nieuwjaarssalade.
Link gekopieerd
Hoe maak je olivier met kip / Collage Glavreda. Foto: depositphotos.com
Olivier is al een traditioneel gerecht geworden voor Kerstmis en Nieuwjaar in Oekraïne en andere post-Sovjetlanden. Maar veel mensen vermijden het nog steeds vanwege de schadelijke ingrediënten. Glavred vertelt ons wat de beste manier is om ze te vervangen, zodat alle gasten, ook vegetariërs, de salade zullen proberen.
Olivier salade – wat te vervangen voor de ingrediënten in olivier
Het voordeel van dit gerecht is de “flexibiliteit” – je kunt bijna elk product in het recept vervangen zonder smaakverlies.
Hoe gekookte aardappelen vervangen
In plaats van gewone gekookte aardappelen worden zoete aardappelen of zelfs gebakken aardappelen aangeraden voor een interessante smaak.
Hoe zure komkommers vervangen
Je kunt verse, ingemaakte of diepvrieskomkommers gebruiken.
Erwten vervangen
Gebruik bevroren groene erwten in plaats van erwten uit blik.
Hoe mayonaise vervangen kan worden
Probeer het te vervangen door Griekse yoghurt of zure room voor een lichtere versie. Je kunt ook een saus op basis van olijfolie gebruiken.
Waarmee kun je de worst vervangen?
Als je geen gekookte worst hebt, kun je proberen de worst te vervangen door ham, kipfilet of andere gekookte vleesproducten.
Uien vervangen
In plaats van rauwe uien kun je gebakken uien toevoegen voor een mildere smaak.
Hoe zout en peper vervangen
Als je geen zout of peper hebt, kun je andere kruiden naar smaak gebruiken, zoals kruiden, groentekookmixen of groene uien.
Eén ingrediënt verandert de hele olivier
Sommige koks gaan nog verder en vervangen zelfs eieren. Voor mensen met maagproblemen kan deze truc een echt geschenk zijn.
Vervang gekookte eieren door gekookte kip of kwark.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in het nieuws:
Als je een fout opmerkt, markeer dan de betreffende tekst en druk op Ctrl+Enter om de redactie op de hoogte te stellen.
